APEX DEEP FRYING PAN

エーペックス 深型フライパン

世界で初めてフッ素樹脂を使用せず、安全で、簡単に洗えて、使い勝手の良いノンスティック調理器具を開発したベルギーのブランド、GREEN PAN（グリーンパン）。品質、人体や環境への安全性を第一に考え、特許を取得したセラミックノンスティックコーティング「Thermolon（サーモロン）」を採用しています。

「APEX（エーペックス）」は、見た目の美しさとタフさを兼ね備えたクックウェアコレクションです。セラミックコーティングによりノンスティック（こびり付き防止）性を高め、調理やお手入れをしやすくしています。セラミックコーティングにグリーンパン独自のエッチング模様を加え、耐久性を高めています。

《 特徴 》
ダイヤモンドサーモボンドテクノロジー
耐久性の高いステンレスに、独自のエッチングパターンとPFAS（有機フッ素化合物）フリーのセラミック層を融合させた加工技術です。エッチングパターンにより、優れた焼き付けと焼き色を実現します。表面には透明なサーモロンセラミックコーティング層を施し、エッチングパターンと一体となっています。

2層構造のセラミックノンスティックコーティング
表面全体にクリアトップコートを重ねることで、コーティングの性能と耐久性を高めています。リム部分はステンレスの素地を生かしてコーティングを施していないため、チッピング（カケ）が生じません。

ハイブリッド3層ステンレススチール構造
エッチングパターンを施したステンレス鋼、アルミコア、IH対応ステンレス鋼を重ねた三層構造を採用しています。アルミコアが素早く熱を伝え、ステンレス鋼を重ねることで耐久性を高めています。

熱くなりにくいステンレスのハンドル
ステンレス製のハンドルは、取付位置をV字にすることで熱が伝わりにくい構造です。金属製のため、オーブン（本体のみ）や食器洗浄乾燥機にも対応します。

【サーモロンとは】
グリーンパンが特許を取得したノンスティック（こびり付き防止）加工に採用している、フッ素樹脂を使用していないセラミックコーティングです。フライパン・お鍋の外側にもコーティングされているので、耐久性に優れ、汚れが落ちやすく、お手入れも簡単です。

PFAS（有機フッ素化合物）、PFOA（パーフルオロオクタン酸）、鉛、カドミウムなど、人体や環境に影響を及ぼす化学物質は使用していません。約450℃の耐熱温度で、誤ってフライパンやお鍋を熱し過ぎてしまっても、気泡ができたり有毒ガスが生じたりすることはありません。

従来のノンスティックフライパンと比べ、低温でコーティングされるので、製造時のCO2の排出を約60%減少し、地球環境にも配慮して作られています。